王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥含有大量水分,相比同等重量的固体食物,其热量密度更低。在相同的饱腹感情况下,喝粥可能会摄入较少的卡路里。例如,一碗200克的白米粥大约含有70-80大卡,而同样重量的米饭则可能含有260大卡以上。
2.粥易于消化,可减少胃肠负担,特别是在减肥初期或胃肠功能较弱时。单独食用稀释过多的粥容易导致营养不足,因为它主要以碳水化合物为主,蛋白质和脂肪含量较低。
3.粥的种类和配料也会影响其效果。燕麦粥、全谷物粥和加蔬菜豆类的粥可以增加膳食纤维和营养的摄入,有助于延长饱腹感并提供更均衡的营养。
4.虽然粥是一种健康的选择,但如果加入过多糖分、盐分或高脂肪的配料,会增加额外的热量,不利于减肥。单一饮食模式不建议长期坚持,需搭配其他食物保证营养均衡。
减肥期间适量饮用不加糖和过多调味料的粥是有益的,但需注意整体饮食结构,维持营养均衡和适当运动。
