徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.原儿茶酸是一种常见的多酚类化合物,广泛存在于多种植物中,如茶叶、葡萄、苹果、草莓和梨等。其含量因食物种类而异。
2.在茶叶中,尤其是绿茶和红茶中,原儿茶酸含量较高,每克干茶叶中的含量可达到30毫克至90毫克。
3.水果和其他植物性食品中,原儿茶酸的含量通常较低,但仍然是日常膳食中的重要成分。比如,苹果皮中可以含有每克10至20毫克。
健康个体通过均衡饮食能获得足够的原儿茶酸,其具体数量没有统一的标准,因为它并不是一种必需营养素。