养脾应该食用哪种颜色的食物

2025-07-07
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:黄色食物有助于脾的健康。中医理论认为,五色对应五脏,黄色与脾相对应,适量食用黄色食物能够帮助调养脾胃。

1.黄色食物通常富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,这些营养成分能够促进消化功能。比如南瓜,每100克南瓜含有约9毫克钙和0.5毫克铁,有助于增强肠道蠕动和铁吸收。

2.黄豆及其制品,如豆腐和豆浆,富含高质量蛋白质和植物性脂肪。这些成分对脾胃负担较小,并能提供足够的能量与营养,每100克黄豆含有约36克蛋白质。

3.香蕉也是一种常见的黄色食物,具有丰富的膳食纤维和矿物质。每根香蕉可提供约110卡路里能量及3克膳食纤维,有助于维持肠道健康和正常排便。

4.玉米富含膳食纤维和抗氧化物质,每100克玉米含有约2.7克膳食纤维,可以帮助降低胆固醇水平,保护心血管健康。

通过选择黄色食物来调养脾胃,是一种有效的方式。这不仅符合传统中医理论,也在现代营养学上得到了支持。合理搭配饮食中的颜色可以带来多样化的营养摄入,应注重饮食的全面性和均衡性。

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