王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:垃圾食品通常在每克食物中含有较多的能量。例如,一份标准的炸薯条可能含有300-400卡路里,而一份水果或蔬菜色拉仅约50-150卡路里。减少摄入这些高热量食品可以降低总热量摄入,有助于减轻体重。
2.低营养价值:许多垃圾食品缺乏必要的维生素、矿物质和膳食纤维。长期食用这类食物可能导致营养不良及代谢功能紊乱,不利于体重管理。而选择富含营养的全食物能够提供身体所需的营养,并帮助控制食欲。
3.高糖分和高脂肪:糖和脂肪是导致肥胖的两个主要因素。一罐含糖饮料可能含有30-40克糖,相当于120-160卡路里,容易导致胰岛素水平迅速升高,进而影响脂肪储存。而高脂肪食物则会增加能量摄入且难以消耗。
4.饱腹感差:相比之下,全谷物、瘦肉、水果和蔬菜等健康食品更易增加饱腹感,延长饱腹时间,从而帮助减少不必要的额外摄入。
通过避免垃圾食品,可以有效减少过多热量的摄入,增加营养密度,有助于健康减肥和维护体重。