卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.细菌感染:食用生鱼后腹泻最常见的原因之一是细菌感染。常见的致病菌包括沙门氏菌、弧菌和李斯特菌等。这些细菌通过污染的水或者不当处理的食品传播到人体内,引发肠道不适。
2.寄生虫感染:生鱼中可能含有寄生虫,如异尖线虫。这些寄生虫在处理不当的情况下进入人体,引起胃肠道症状,比如腹痛、呕吐和腹泻。
3.食物过敏:有些人对某些类型的生鱼蛋白质过敏,也会出现类似腹泻的症状。过敏反应通常伴随皮肤瘙痒、红疹等其他症状。
4.个人体质差异:每个人的肠道对生食的耐受能力不同,有些人可能天生对生食比较敏感,更容易出现腹泻的现象。
如发生腹泻,建议多喝水以防止脱水,并观察症状是否持续。如腹泻严重或伴随其他症状,应尽快就医咨询专业医生,避免耽误治疗。保持良好的烹饪卫生习惯,选择可靠来源的海鲜产品,有助于减少因食用生鱼而导致的健康风险。
