三高可以吃花生吗

2024-10-27
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:花生在适量食用的情况下,对三高人群(高血压、高血脂、高血糖)是有益的,但食用时需谨慎控制摄入量和烹饪方式。

1.花生富含不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病风险。

2.花生含有丰富的膳食纤维,有助于控制血糖水平,降低餐后血糖波动,并且纤维还可以促进消化健康。

3.花生中的多酚类物质,如白藜芦醇,具有抗氧化和抗炎作用,有利于减轻高血压患者的血管压力。

4.研究表明,每天适量(约30克)的坚果摄入与心血管健康改善有关,但过量食用会增加热量摄入,可能导致体重增加,进而影响血糖和血脂的控制。

三高人群可以适量食用花生,但应避免油炸或盐焗等高热量高钠的烹饪方式,同时要结合整体饮食和生活习惯进行综合管理。

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