武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、白菜、油菜等。这些蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维,还能提供大量的维生素和矿物质,帮助增强代谢功能。
2.西兰花:西兰花是低嘌呤食品,并且富含抗氧化剂及维生素C,有助于降低炎症,减少痛风发作的风险。
3.西红柿:西红柿中含有丰富的水分、维生素C和少量嘌呤,可以帮助稀释尿液,促进尿酸的排出。
4.黄瓜和胡萝卜:这两种蔬菜同样属于低嘌呤食品,且富含水分和膳食纤维,有助于保持身体的酸碱平衡,减少尿酸结晶的形成。
5.甘蓝和花椰菜:这些蔬菜不仅嘌呤含量低,而且充满了抗氧化剂和其他营养成分,能够支持整体健康,同时帮助控制尿酸水平。
避免摄入高嘌呤的食物,如内脏、海鲜、大量肉类等。同时,多饮水促进尿酸排出。