吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红茶属于全发酵茶,具有较高的温性。发酵过程中,红茶的多酚类物质发生氧化反应,减少了对胃的刺激,使得红茶更为温润。
2.发酵过程提升了红茶的芳香物质和多糖类化合物,这些成分有助于促进胃液的分泌,从而帮助肠胃进行食物的消化吸收。
3.研究显示,红茶中的某些成分能够与胃黏膜结合,在胃部表面形成一层保护膜,起到保护胃壁的作用,减轻对胃的刺激和不适感。
4.饮用红茶时加入牛奶,不仅能增加口感,还可以进一步中和茶叶中的酸性成分,增强其养胃效果。
尽管红茶对胃有益,但仍需注意适量饮用,以防止过度饮茶导致胃酸分泌过多。对于胃病患者,建议选择温热的淡茶,并避免空腹饮用。