魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦中含有丰富的膳食纤维，具体来说，每100克燕麦片约含有10克纤维。这些纤维能够增加饱腹感，有助于减少热量摄入。
2.燕麦中的β-葡聚糖是一种可溶性纤维，可以帮助调节血糖水平，避免胰岛素急剧波动，从而减少脂肪储存的风险。
3.燕麦具有较低的能量密度，每100克干燕麦片约含389卡路里，这使得它在提供持久能量的同时，不容易过量食用。
4.燕麦富含蛋白质，相较于其他谷物，每100克燕麦约含16.9克蛋白质，这对于肌肉的维持和增长起到支持作用，有助于提高基础代谢率。
在日常饮食中适量加入燕麦，不仅可以帮助控制体重，还能提供多种营养成分。选择燕麦时，建议挑选原味无添加的燕麦片，避免额外的糖或盐摄入。