王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.小米粥的主要成分是碳水化合物,小米的升糖指数相对较低,大约为71。与其他谷物相比,小米在消化后血糖上升速度较慢,因此对于糖尿病患者而言,适量摄入小米粥可以帮助更好地管理血糖水平。
2.每100克煮熟的小米粥大约含有17克碳水化合物。在饮食计划中,糖尿病患者需要根据每日所需的总碳水化合物摄入量来合理安排小米粥的摄入量,以避免血糖的大幅波动。
3.糖尿病患者在食用小米粥时,可以搭配一些富含纤维、蛋白质或健康脂肪的食物,如蔬菜、豆类或坚果。这些食物可以延缓碳水化合物的消化吸收,从而平稳血糖水平。
4.由于每个人的身体状况不同,建议糖尿病患者在改变饮食习惯或引入新食物前咨询医生或营养师,以确保饮食调整符合个体的健康需求。
糖尿病患者可以适量食用小米粥,但需注意控制摄入量以及与其他食物的合理搭配,以助于更好地管理血糖水平。
