沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,占总重量的约80%。每100克蜂蜜大约含有304卡路里的热量,这对于需要控制糖分和热量摄入的糖尿病患者来说,是一个较高的数值。
2.蜂蜜中的葡萄糖可以迅速被身体吸收,从而导致血糖快速升高。糖尿病患者通常需要避免这种情况,以保持血糖的平稳。
3.研究显示,蜂蜜的血糖生成指数(GI)值约为58,这属于中等范围。虽然比精制糖低,但对于糖尿病患者仍然不够安全,尤其是在没有监测血糖的情况下。
4.有些研究指出,适量摄入蜂蜜对某些糖尿病患者可能有潜在益处,例如改善胰岛素敏感性。这些益处往往需要在严格控制的条件下才能实现,并且个体差异很大。
糖尿病患者最好在医生或营养师的指导下决定是否以及如何摄入蜂蜜。即使在适量的情况下,也需要定期监测血糖水平以确保安全。
