吃鹅的好处

2025-02-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食用鹅肉具有多方面的健康益处。鹅肉是一种高蛋白质食品,每100克鹅肉大约含有20克蛋白质,这有助于维持肌肉质量和促进组织修复。鹅肉脂肪含量适中且富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸,有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康。鹅肉还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁和磷,这些营养素在能量代谢、红细胞生成以及骨骼健康中起重要作用。

1.高蛋白含量:鹅肉是优质蛋白质来源,支持肌肉生长和修复。

2.健康脂肪:每100克鹅肉中约含10-15克脂肪,其中多为对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。

3.微量元素:鹅肉富含铁和锌等矿物质,有助于增强免疫功能和预防贫血。

4.维生素补充:鹅肉提供多种B族维生素,支持神经系统功能及能量释放。

鹅肉是营养丰富的食材,合理摄入可为人体提供多种必需营养成分,助力健康饮食结构。

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