武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饮食来源:维生素B12主要存在于动物性食品中。例如,牛肝、贝类、鱼类(如鲑鱼和金枪鱼)、家禽、肉类、鸡蛋和乳制品都是良好的来源。每日摄入量一般建议为2.4微克。
2.强化食品:一些植物性食品可能经过维生素B12的强化处理,如早餐谷物、植物性奶(如大豆奶或杏仁奶)和营养酵母。这些产品的标签上通常会列出其维生素B12含量。
3.膳食补充剂:对于素食者、纯素食者或饮食中缺乏足够维生素B12的人群,可以选择维生素B12补充剂。常见形式包括片剂、胶囊、舌下含片和口服喷雾。推荐的每日剂量视个人情况而定,但一般为25至100微克。
4.医用注射:在某些情况下,如严重缺乏或吸收障碍,医生可能会建议维生素B12注射,以确保该营养素的有效吸收。
5.人群需求差异:孕妇、哺乳期妇女以及老年人对维生素B12的需求可能更高,需适当增加摄入。
补充维生素B12时要注意摄入量是否过多,以免导致不必要的健康问题。建议在考虑补充剂之前,先通过饮食进行调整,并在有需要时咨询医疗专业人士以获得适合的建议。