受伤后应该吃什么食物

病情分析：受伤后，饮食应以促进愈合和支持免疫系统为目标。高蛋白食物、富含维生素C和锌的食物，以及富含不饱和脂肪酸的食物有助于加速愈合。

1.高蛋白食物：蛋白质是组织修复的重要组成部分。每日摄入的蛋白质量应根据体重调整，一般建议每公斤体重摄入1.2到2.0克蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类、豆类、坚果和乳制品。

2.富含维生素C的食物：维生素C在胶原蛋白的合成中发挥重要作用，有助于伤口愈合。推荐的每日摄入量为90毫克。柑橘类水果、草莓、西红柿、辣椒和绿叶蔬菜是良好的选择。

3.锌：锌对免疫功能和伤口愈合至关重要。成人男性每天需要11毫克，女性需要8毫克。富含锌的食物包括牡蛎、红肉、家禽、豆类和坚果。

4.不饱和脂肪酸：这些健康脂肪有助于减少炎症并支持细胞恢复。每周至少两次摄入富含不饱和的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼或鳕鱼，有助于满足需求。

5.水分：充足的水分对于维持细胞功能和帮助营养物质运输至受伤部位也很重要。建议成人每日饮水量为2至3升。

采取均衡的饮食可以有效支持身体从伤病中恢复，提高愈合速度，降低感染风险。