沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数范围:酸奶的升糖指数一般在35至50之间,这意味着它对血糖水平的影响相对较小。
2.影响因素:酸奶的升糖指数可因所含糖分、脂肪和蛋白质的比例不同而有所变化。添加水果或甜味剂可能会提高升糖指数。
3.健康益处:由于其低升糖指数,酸奶有助于平稳血糖,是糖尿病患者和关注血糖控制人群的良好选择。
选择天然无糖或低糖酸奶有助于维持稳定的血糖水平。