发布于:2021-12-31
尹德海主任医师
北京协和医院 中医科
饮用符合国家标准的矿泉水,主要能为人体补充水分和部分矿物质,但日常饮用的核心价值仍是补水,矿物质摄入量有限,不能替代均衡膳食。健康成年人每日饮水建议量为1500至1700毫升,矿泉水可作为其中一种选择。
1、补充水分:水是构成人体体液的主要成分,参与体温调节、营养物质运输和代谢废物排出。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》建议,低身体活动水平的成年男性每日饮水1700毫升,成年女性每日饮水1500毫升。矿泉水、白开水、茶水均可计入总饮水量。
2、提供部分常量元素:天然矿泉水中通常含有钙、镁、钾、钠等元素。以钙为例,每升矿泉水含钙量因水源不同差异较大,常见范围在每升数毫克至数十毫克之间。若按每升含钙50毫克计算,饮用2升仅获得约100毫克钙,而成年居民每日钙推荐摄入量为800毫克,可见矿泉水并非钙的主要来源。
3、提供部分微量元素:部分矿泉水含偏硅酸、锶、锂等成分。国家标准《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)对上述界限指标有明确规定,达到标准方可称为饮用天然矿泉水。这些元素在人体内含量极低,其生理作用仍在研究中,不宜夸大其健康效应。
4、辅助维持电解质平衡:在高温环境或运动出汗后,人体会随汗液丢失钠、钾等电解质。此时饮用含矿物质的水,可在补水的同时补充少量电解质。但若出汗量较大,仅靠矿泉水难以满足补充需求,需结合具体情况调整。
5、与纯净水的区别:纯净水经处理后矿物质含量极低,矿泉水则保留了水源中的天然矿物质。两者在补水功能上无本质差别。对于日常饮食均衡的人群,选择何种水对健康影响有限;对于饮食中矿物质摄入不足者,矿泉水可提供微量补充,但作用有限。
6、饮用注意事项:中国居民膳食指南同时提示,饮水应少量多次,避免一次性大量饮用。过量饮水可能加重肾脏负担,极端情况下可导致低钠血症。患有心衰、肾功能不全等疾病者,每日饮水量需遵医嘱调整,不可盲目多饮。
根据《中国居民膳食指南(2022)》,饮水不足会降低认知能力和体能,增加泌尿系统疾病风险。矿泉水作为饮水来源之一,可帮助达到每日推荐饮水量。选择时关注标签上的水源地、界限指标和保质期即可。
不能作为主要补钙途径。每升矿泉水含钙量通常为每升数毫克至数十毫克,而每日钙推荐摄入量为800毫克,靠饮水补钙效率较低,钙的主要来源应为奶类、豆制品和绿叶蔬菜。
矿泉水可以代替白开水吗?可以。两者均能有效补充水分,健康成年人可根据个人习惯和可获得性选择。矿泉水额外提供少量矿物质,但不足以替代膳食中的营养摄入。
肾病患者能多喝矿泉水吗?否。肾功能不全、心力衰竭等患者每日饮水量需由医生根据病情制定,过量饮水可能加重肾脏和心脏负担,不应自行增加饮水量。
矿泉水喝多了会得结石吗?否。目前没有证据表明适量饮用符合国家标准的矿泉水会增加结石风险。结石形成与代谢异常、尿路感染、饮水不足等多种因素相关,保证充足饮水反而有助于预防结石。
本文由尹德海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 人民卫生出版社.
[2] 国家卫生健康委员会. 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水(GB 8537-2018).
[3] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 人民卫生出版社.
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