武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.直接食用:每天吃约20-30克的黑芝麻,可直接咀嚼或磨成粉加入食物中食用。另外,可以把黑芝麻混合蜂蜜食用,具有更好的营养吸收效果。
2.与其他食材搭配:可以将黑芝麻和核桃、大枣、红枣等一起煮成粥或者加入到自己喜欢的面包糕点制品中,促进黑色素的生成。
3.炒熟后食用:将黑芝麻炒熟后,再磨成粉或者切碎加入到自己喜欢的食品中食用。注意不要过度热处理。
但需要注意的是,黑芝麻虽然有帮助改善生发问题的作用,但其作用并非马上就能见效。同时,黑芝麻也不能完全治愈白发等问题,最好结合正常的饮食习惯和生活方式进行调理。