武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
材料：
糯米
萝卜
鸡腿肉或猪骨头
姜片
清水
步骤：
1.鸡腿肉或猪骨头用开水焯水，去除血水和杂质，备用。
2.糯米用清水浸泡30分钟至1小时，备用。
3.萝卜去皮，切成小块。
4.在锅中加入清水，将姜片和糯米一同放入锅中，用大火煮开。
5.将焯过水的鸡腿肉或猪骨头也放入锅中一起煮。
6.煮约15分钟后，加入切好的萝卜，继续煮20分钟左右，直到糯米和萝卜变得软烂。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
注意事项：
1.切好的萝卜可以在清水中泡一会儿，可以去掉一些辣味。
2.可以根据个人口味增减调料和肉类。
3.如果想要更加营养，可以使用瘦肉、鸡胸肉等高蛋白低脂肪的食材，同时增加蔬菜的种类和数量。