病情描述: 吃猪血能补充蛋白质吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,猪血还富含铁、钙、锌等矿物质和维生素B12等营养素,有益于身体健康。
需要注意的是,猪血也含有较高的胆固醇和钠含量,故应适量食用。对于肝功能不好或者患有高血压等疾病的人,建议在医生指导下食用。