王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶叶中存在鞣酸,这是一种多酚类化合物,具有较高的结合能力,与矿物质如锌形成不溶性复合物。
2.锌是人体必需的微量元素,参与免疫功能、蛋白质合成和DNA合成等多种生理过程。正常成年男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。
3.研究显示,膳食中的植物性食品和饮品中的植酸和鞣酸可能降低锌的吸收率,影响人体对锌的有效利用。
为了更好地吸收锌,建议避免在饮茶后一小时内服用锌片。如果需要补充锌,考虑选择与食物一同或单独服用,以减少鞣酸对吸收的干扰。合理安排服药时间有助于提高锌的补充效果。