武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:豆沙包主要由面粉、红豆制成。红豆富含蛋白质、维生素B族以及矿物质,对产后恢复有一定帮助。红豆在制作豆沙时通常会加入较多的糖,增加了热量和碳水化合物的含量。
2.血糖负担:产妇在月子期间要注意控制糖分的摄入,尤其是剖宫产或患有妊娠糖尿病的女性。过量摄入糖分可能导致血糖波动,对身体恢复不利。
3.纤维补充:红豆含有丰富的膳食纤维,有助于改善便秘问题,这是产后常见的不适之一。
4.食材质量:选择新鲜、优质的原料制作豆沙包,减少添加剂的使用,以确保食品安全。
合理控制豆沙包的食用频率和数量,有助于丰富饮食,同时兼顾营养和健康需求。