牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁的吸收:铁剂在服用后需要通过胃肠道吸收,其中二价铁离子的吸收效率较高。某些物质会影响铁的吸收,如茶中的多酚化合物。
2.茶的影响:茶中含有大量的鞣酸(也称为单宁酸),这些化合物会与铁形成不溶性复合物,从而减少铁的吸收率。在服用铁剂时饮用茶可能降低铁的生物利用度。
3.研究数据:研究表明,茶饮料可以减少非血红素铁的吸收量,具体减少程度可能达到50%至60%。这意味着摄入相同剂量的铁剂,若同时饮用茶,其最终吸收的铁量明显减少。
4.时间间隔:若需要同时摄入铁剂和茶饮料,最好间隔一定时间。通常建议在服用铁剂后至少等待一小时再饮用茶,以减少影响。
合理安排铁剂和茶饮料的摄入时间,有助于提高铁的吸收效率。选择其他饮品如水或果汁与铁剂搭配使用,可以进一步促进其吸收。