王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱腹感:人体在进食后大约20分钟才会产生饱腹感信号,缓慢进食可以让身体有足够的时间感知到已经摄入的食物量,从而防止过量饮食。
2.消化吸收:细嚼慢咽使食物在胃肠道中更易被消化吸收,这有利于营养的充分利用,同时还能改善消化功能,减轻消化系统的负担。
3.代谢率:研究表明,慢速进食可能会提升基础代谢率,增加热量消耗,有助于体重管理。
4.心理因素:慢吃饭可以增强对饮食的注意力,有助于提高对身体饥饿和饱腹状态的敏感性,从而有助于建立健康的饮食习惯。
采用慢吃的方法不仅有助于减轻体重,还能促进整体健康。通过慢慢享受每一口食物,可以帮助调整生活节奏,提高饮食质量。
