杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.酸奶是富含益生菌和钙质的乳制品,通常需要一定时间在胃中进行初步消化。消化过程会受到其他食品或饮料的影响。
2.茶叶中含有单宁酸,这种物质容易与乳制品中的钙结合,形成不易消化的沉淀物,从而减少钙的吸收效率。
3.研究表明,单宁酸也可能干扰肠道的pH值,而益生菌对特定的pH环境比较敏感。等待一段时间可以确保益生菌更好地在肠道内发挥作用。
通过等待30分钟,可以帮助最大限度地吸收酸奶中的营养,并减少茶水对消化系统的不利影响。