吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶中含有较多的鞣酸,这是一种能够与蛋白质结合形成沉淀的化合物。酸奶富含蛋白质,当与茶中的鞣酸结合时,可能会产生不易消化的沉淀物,影响蛋白质的消化吸收。
2.酸奶是发酵乳制品,含有丰富的益生菌,有助于维持肠道健康。但如果与茶水同时饮用,尤其是热茶,可能会破坏酸奶中的部分活性益生菌,从而削弱其有益作用。
3.茶通常含有咖啡因,可能会加速胃肠蠕动。当与酸奶同时摄入时,可能会导致一些人的胃肠道反应增强,如腹胀或腹泻。
为避免上述问题,建议分别饮用酸奶和茶水。两者的营养价值在单独摄入时更容易被充分吸收和利用。