沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.消化时间:食物从摄入到在胃中停留的时间一般为2-4小时。这取决于食物的种类,比如高蛋白质和高脂肪的食物比碳水化合物更难消化。在胃排空进入小肠之前,所需时间会有所不同。
2.吸收时间:在小肠中,营养物质被吸收入血液。这一过程持续约3-5小时。吸收的速度受多种因素影响,包括食物成分、消化酶的活性以及小肠的健康状况。
3.代谢时间:吸收的营养物质需要经过代谢转化为能量或储存形式。代谢速率因人而异,受到年龄、体重、活动水平及代谢健康等因素的影响。部分营养素如葡萄糖可快速用于能量供应,而脂肪则可能需要更长的时间进行处理和储存。
虽然消化和初步代谢在几小时内启动,但完整的代谢过程通常超过六小时。饮食结构、个体生理状态和生活方式都会影响这一时间。合理安排饮食有助于维持稳定的能量供应。