武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:作为一种强效抗氧化剂,维生素C能够中和自由基,从而减缓黄斑部位的衰老。它还支持胶原蛋白的生成,有助于维持眼球结构的完整性。
2.维生素E:这种脂溶性维生素也具有抗氧化作用,可以减少细胞膜上的氧化损伤,从而降低黄斑变性风险。
3.锌:这种矿物质在视网膜的正常功能中起着重要作用,可以帮助转换光信号,并促进维生素A在视觉过程中的利用。
4.β-胡萝卜素:作为维生素A的前体,β-胡萝卜素有助于维护夜间视力及眼睛整体健康。
5.叶黄素和玉米黄素:这两种类胡萝卜素直接存在于黄斑区域,能够过滤有害蓝光并提供抗氧化保护。
均衡饮食中应包含丰富的这些维生素和矿物质,以确保眼睛健康,降低黄斑相关疾病的发生概率。保持丰富多样的饮食对于摄取足够的这些营养成分十分关键。
