武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素主要存在于深绿色蔬菜中,如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花。研究表明,这些物质有助于滤除蓝光,防止视网膜损伤,并降低黄斑变性的风险。
2.维生素C:这种抗氧化剂能够帮助预防或延缓白内障的发展。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、红椒和奇异果等。
3.维生素E:具有抗氧化特性,有助于保护眼细胞免受自由基的损害。坚果及植物油中含有丰富的维生素E。
4.锌:这种矿物质能够增强视力,尤其在夜间。海鲜(如牡蛎)、瘦牛肉、豆类和坚果是锌的良好来源。
5.Omega-3脂肪酸:这些健康脂肪可以帮助预防干眼症和年龄相关性黄斑变性。鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。
均衡饮食不仅有助于眼部健康,还能对整体健康产生积极影响。为了确保获取足够的营养素,建议多样化饮食并结合定期健康检查,以便及时发现和处理眼部问题。