武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:对维持正常视力至关重要。胡萝卜、甘薯以及绿叶蔬菜等富含维生素A,有助于视网膜健康。
2.维生素C:具有抗氧化作用,能够保护眼睛免受自由基的损害。柑橘类水果、草莓和西兰花等都是良好的维生素C来源。
3.维生素E:同样是一种强效抗氧化剂,可减少氧化应激对眼部组织的伤害。坚果类食物中如杏仁和葵花籽含有丰富的维生素E。
4.Omega-3脂肪酸:这种不饱和脂肪酸对于维持视网膜的健康非常重要。鱼类如鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼中富含Omega-3脂肪酸。
5.锌:一种重要的矿物质,可帮助维持视网膜的健康和夜间视力。贝类、肉类和全谷物食品中含有较多的锌。
6.叶黄素和玉米黄质:这些是可以保护眼睛免受蓝光伤害的天然色素。菠菜、羽衣甘蓝、玉米等食物富含这些色素。
日常生活中,应保持均衡饮食,多摄入以上提到的营养成分,同时减少高糖、高脂肪及加工食品的摄入,有助于维持良好的眼部健康。