3岁宝宝早餐吃什么营养又长高

病情分析：3岁宝宝的早餐应当包括丰富的营养以支持生长和发育。理想的早餐应该有高质量的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪，以及各种维生素和矿物质。

1.蛋白质：蛋白质是构建身体组织的重要成分。可以通过鸡蛋、牛奶、酸奶、豆腐等食物来获得优质蛋白质。一个鸡蛋含有约6克蛋白质，适合作为早餐的一部分。

2.碳水化合物：提供能量并支持脑功能。选择全麦面包、燕麦片或小米粥等全谷物食品，这些食品不但提供能量，还富含膳食纤维，有助于消化系统健康。

3.健康脂肪：促进大脑发育和吸收脂溶性维生素。坚果如核桃、杏仁以及亚麻籽油和橄榄油都是良好的健康脂肪来源。注意坚果易引发过敏，应确保宝宝不过敏后再食用。

4.维生素和矿物质：水果和蔬菜是维生素和矿物质的重要来源。比如香蕉富含钾，帮助骨骼生长；莓类水果富含抗氧化剂，促进免疫系统健康；胡萝卜富含维生素A，支持视力发育。

5.钙和维生素D：这两者是骨骼健康不可或缺的。牛奶和乳制品是钙的良好来源，而晒太阳是获取维生素D的自然方法。强化维生素D的酸奶和谷物也可提供补充。

合理搭配以上食材，将有助于为3岁宝宝提供全面的营养支持，并有助于其健康成长。注意饮食多样化，避免单一食物摄入，确保宝宝均衡饮食。