吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钙的吸收问题:牛奶是一种富含钙的饮品,而茶叶中的草酸和鞣酸能与钙结合,形成草酸钙或鞣酸钙。这些化合物并不容易被消化道吸收,从而降低了牛奶中钙的生物利用率。
2.时间间隔的重要性:研究表明,如果需要在饮奶后喝茶,最好间隔1到2小时。这样可以让身体有足够的时间对牛奶中的钙进行吸收,同时也能享受饮茶的乐趣。
3.营养均衡考虑:长期同时摄入大量的牛奶和茶可能导致钙摄入不足。关注日常饮食中其他丰富钙的来源,如绿叶蔬菜、坚果等,也很重要。
若希望最大限度地吸收牛奶中的钙,建议在饮奶前后适当间隔再饮茶,以确保获得更好的营养效益。