韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.羊头肉属于高嘌呤食物，嘌呤含量较高。痛风主要是由于体内尿酸水平升高所引起，而尿酸是嘌呤代谢的产物。摄入过多的高嘌呤食物会导致尿酸水平增加，加重痛风症状。
2.痛风患者通常被建议将每日总嘌呤摄入量控制在150毫克以下。而羊头肉等内脏类食物每100克的嘌呤含量可能超过100毫克，大大增加了尿酸生成的风险。
3.在痛风发作期，更需要严格限制高嘌呤食物的摄入，以免加剧病情。保持良好的生活习惯和饮食习惯，对控制痛风也非常重要。
为了更好地管理痛风，建议选择低嘌呤食物如水果、蔬菜、全谷物，同时注意多饮水以促进尿酸的排泄。