武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜：每杯（约30克）提供167毫克的钾，有助于平衡体内的钠含量。
2.西兰花：每100克提供316毫克的钾，还有丰富的维生素C和纤维。
3.胡萝卜：含有大量的β-胡萝卜素，每100克提供320毫克的钾。
4.甜椒：尤其是红甜椒，每100克可提供211毫克的钾和丰富的维生素A和C。
5.西葫芦：每100克提供261毫克的钾，低热量且富含纤维。
6.茄子：每100克提供229毫克的钾，还含有多酚类抗氧化剂。
7.芹菜：每100克提供260毫克的钾，同时还含有芹菜素，一种天然化合物，有助于放松血管。
8.洋葱：每100克提供146毫克的钾，还富含槲皮素，一种强效抗氧化剂。
9.西红柿：每100克提供237毫克的钾和丰富的西红柿红素，有益心血管健康。
10.南瓜：每100克提供340毫克的钾，有良好的膳食纤维含量。
11.绿叶菜：如羽衣甘蓝、瑞士甜菜等，每100克提供超过400毫克的钾。
12.香蕉：每根（约118克）提供422毫克的钾，是常见的高钾水果。
13.柑橘类水果：如橙子和葡萄柚，每100克提供超过170毫克的钾和丰富的维生素C。
14.浆果：如蓝莓和草莓，每100克提供160毫克左右的钾，并富含抗氧化剂。
15.苹果：每个中等大小的苹果（约182克）提供195毫克的钾，还有可溶性纤维。
16.梨：类似苹果，中等大小的梨（约178克）提供206毫克的钾。
17.鳄梨：每100克提供485毫克的钾，另含有单不饱和脂肪酸。
18.葡萄：每100克提供191毫克的钾，是良好的抗氧化剂来源。
19.桃子：每个中等大小的桃子（约150克）提供285毫克的钾。
20.杏：每100克提供259毫克的钾，还有丰富的β-胡萝卜素。
21.木瓜：每100克提供257毫克的钾以及丰富的维生素A和C。
这些食物不仅有助于降低血压，还可以提供多种必需的营养素。仅靠食用某些特定的蔬菜和水果并不能完全控制血压。需要综合考虑整体饮食结构、生活方式以及药物治疗等因素。保持适量运动、减少盐摄入和避免过量饮酒也是控制血压的重要方法。