武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜含有丰富的维生素A和膳食纤维,对人体有益。适量摄入胡萝卜可以促进视力健康、增强免疫力以及改善皮肤状况。
2.醇类饮品中的乙醇在体内代谢时主要通过肝脏进行,乙醇会被转化为乙醛,再转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水排出体外。胡萝卜中的成分不会与这个过程产生直接冲突。
3.胡萝卜中不存在对乙醇代谢有显著影响的成分,食用胡萝卜后再饮酒不会导致酒精代谢异常或出现不良反应。
虽然胡萝卜本身不会影响饮酒,但过量饮酒对身体健康有害,可能引起肝脏损伤、心血管疾病等问题。在任何情况下,都应当保持适量饮酒的原则,以维护身体健康。