武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜蔬菜和水果:
增加摄入绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜和韭菜,这些蔬菜富含纤维和维生素C,有助于提高免疫力。
多吃水果,如西瓜、草莓和橙子,这些水果可以补充水分,防止上火。
2.清凉解暑的食品:
绿豆汤:绿豆具有清热解毒的作用,是夏季理想的消暑食品。
薏仁汤:薏仁能促进水分代谢,有利尿消肿的效果。
3.高蛋白食物:
鸡肉、鱼肉等高蛋白食物有助于增强体质,但烹调方式应尽量选择蒸、煮等较为清淡的方法,避免油炸。
4.粗粮和杂粮:
燕麦、小米等粗粮可以提供丰富的膳食纤维和维生素B群,有助于维持正常的新陈代谢。
5.适量进补:
可以适当食用一些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、莲子等,以调理身体并预防干燥。
立夏时节饮食宜清淡,多选用新鲜蔬菜水果、清凉解暑的食品以及高蛋白食物。同时注意保持均衡饮食,合理搭配。
