张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.肾结石的形成与饮食中的草酸盐、钙、蛋白质等物质有关。过量摄入蛋白质可能会增加尿液中钙和尿酸的浓度,从而促进结石的形成。患者应控制肉类的摄入量。
2.建议每日蛋白质的摄入量为每公斤体重0.8-1.0克,对于体重70公斤的成年人来说,每日蛋白质摄入量应控制在56-70克之间。其中红肉(如牛肉、猪肉)含有较多的嘌呤,容易升高尿酸水平,进而导致尿酸结石,应减少此类肉类摄入。
3.白肉(如鸡肉、鱼肉)的嘌呤含量相对较低,可以适量食用。尤其是深海鱼类,富含欧米茄-3脂肪酸,对心血管健康有益。但仍需控制摄入量,建议将其作为主要蛋白质来源之一。
4.饮食搭配方面,宜多摄入含钙丰富的食物(如乳制品),以帮助降低草酸盐吸收。同时,多食用新鲜水果和蔬菜,以补充足够的纤维素,促进消化道的正常功能,并保证充足水分摄入,帮助稀释尿液,防止结石形成。
保持均衡饮食,适当控制肉类摄入,同时结合其他健康生活方式,有利于预防和控制肾结石及尿路结石的发生与发展。