武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C和西红柿红素,这些抗氧化剂有助于提高免疫力并促进组织修复。同时,它还有益消化,能够帮助改善肠胃功能。
2.牛肉是蛋白质、铁和锌的良好来源。蛋白质对于细胞修复和激素生成至关重要,而铁则对预防产后贫血有帮助。锌在免疫系统功能中扮演重要角色。
3.西红柿和牛肉搭配不仅美味而且营养均衡,这种组合有助于补充月子期间所需的多种营养素。
在食用时,应注意适量,以免摄入过多油脂引起不适。选择新鲜食材并确保充分烹饪以减少食物不耐受或感染的风险。