胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.红枣:红枣具有补气养血、安神的作用。每日可食用3-5颗干红枣,或在煮粥、炖汤时加入适量红枣。
2.黑豆:黑豆富含植物蛋白、铁元素,有助于补充气血。可以将黑豆煮熟后拌入色拉,或者做成黑豆汤。
3.枸杞:枸杞有滋补肝肾、益精明目的功能。每日可食用10-20克枸杞,或加入茶水、粥中。
4.燕窝:燕窝是名贵的滋补食品,有润肺、养颜、补气之效。每周食用2-3次,每次约5-10克。
5.当归:当归能补血调经,特别适合女性。可以制作当归鸡汤,材料包括50克当归和一只整鸡,先将鸡焯水,再与当归一起炖煮2小时。
6.动物肝脏:动物肝脏如猪肝、鸡肝富含铁和维生素A,有助于补血。每周食用1-2次,每次100克左右。
7.菠菜:菠菜含有丰富的铁和叶酸,能够促进造血功能。可凉拌、清炒、煮汤食用,每次200-300克。
8.阿胶:阿胶是传统的补血药材,可以煮成阿胶糕或者泡水饮用。每日建议使用量为5-10克。
9.龙眼肉:龙眼肉(桂圆)有补心脾、益气血的效果。每日食用10-20克,可直接食用或煮汤、泡茶。
通过以上食物的合理搭配,可以有效地补充气血,增强体质。日常饮食要注意均衡,多摄入富含蛋白质、铁、维生素类的食材,同时避免过度劳累,坚持适度运动。