武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分互补:巧克力含有丰富的抗氧化物质,如黄酮类化合物,而牛奶富含钙、蛋白质和维生素D。两者结合可以提供多种营养素,对身体有一定好处。
2.口感与风味:巧克力和牛奶的组合经常用于制作热巧克力饮品、巧克力牛奶以及各种甜点,能够提供更为丰富的口感和层次。
3.注意摄入量:需注意,巧克力和牛奶都含有较高的热量和糖分,尤其是加工过的巧克力产品。应适量食用,以免引发肥胖、血糖升高及其他健康问题。
4.特殊人群考虑:对于乳糖不耐受者或对乳制品过敏的人群来说,食用巧克力牛奶可能会导致不适症状。高血压、糖尿病等慢性病患者也需谨慎选择低糖、低脂的巧克力和牛奶产品。
巧克力和牛奶可以一起食用,但需合理控制摄入量,并根据个人健康状况进行选择。