武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含钙、蛋白质和多种维生素,有助于骨骼健康和免疫系统的正常功能。
2.巧克力,尤其是黑巧克力,含有丰富的抗氧化剂和少量矿物质,如镁和铁。
3.二者同时食用时,可以提供较为全面的营养,但巧克力中的草酸可能会与牛奶中的钙结合,导致钙的吸收率降低。
4.过量消费甜巧克力,可能增加糖分和热量摄入,长期来看可能引发肥胖、龋齿等问题。
5.对乳糖不耐受的人群而言,牛奶可能引起肠胃不适,此时应选择无乳糖的牛奶替代品。
牛奶和巧克力可以一起食用,但需控制摄入量,特别是对钙吸收有特殊需求或对乳糖不耐受的人群,更需谨慎选择和搭配。