武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三聚氰胺的化学性质:
三聚氰胺的分子式为C3H6N6,呈白色结晶状。
它具有良好的耐热性和耐火性,因此广泛应用于制造防火板等材料。
2.使用领域:
塑料:主要用于生产三聚氰胺甲醛树脂,这种树脂具有优异的硬度和抗刮擦性能,被广泛用于餐具和厨房用品。
涂料和粘合剂:由于其良好的粘结性能,三聚氰胺被用作高级涂料和粘合剂的原料。
3.健康风险:
食品安全:2008年中国爆发的三聚氰胺奶粉事件中,非法添加三聚氰胺以提高蛋白质检测值,导致许多婴幼儿患上肾结石等严重疾病。
毒性:三聚氰胺在体内不能被代谢,会与尿酸结合形成结晶,可能导致肾脏损伤及其他健康问题。
三聚氰胺是一种常见的工业化工原料,但绝不应被添加入食品中。接触或摄入三聚氰胺会带来严重的健康风险,应谨慎处理。