武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解暑:冬瓜含水量高,约有96%,能够有效帮助身体散热,对夏季消暑有一定效果。
2.滋补身体:排骨富含蛋白质和钙,有助于增强体力和改善骨骼健康。
3.促进消化:冬瓜中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,提高消化功能,预防便秘。
适合在夏季或气候炎热时食用,可以帮助身体降温。食材选择上,应注意排骨的新鲜度和冬瓜的成熟度,以保证营养和口感。