武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含纤维素:萝卜皮是纤维素的良好来源。纤维素有助于促进消化,减少便秘和其他肠道问题,并降低胆固醇水平。
2.含有抗氧化剂:萝卜皮中含有多种抗氧化剂,如维生素C、类胡萝卜素和多酚等。这些抗氧化剂对于预防癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病具有帮助。
3.增强免疫力:萝卜皮中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾和硒等,这些都是增强免疫力所必需的。
4.有助于控制体重:萝卜皮是一种低热量、高纤维的食物,可以填饱肚子同时又不会让人摄入过量的热量,有助于控制体重。
总之,萝卜皮是一种营养价值很高的食品,经常食用有益于身体健康。