武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养成分:黑芝麻富含多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、铁、镁、锌等。
2.保持心血管健康:黑芝麻中的亚麻酸、谷氨酸等物质可以降低血压,抑制胆固醇的合成,促进血液循环,对于保持心血管健康有一定帮助。
3.促进肠道健康:黑芝麻中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便,预防便秘等问题。
4.保护皮肤:黑芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸可以有效地保护皮肤,防止皮肤老化,提高皮肤弹性和光泽度。
5.改善记忆力:黑芝麻中含有的卵磷脂成分可以改善人的记忆力,有助于预防老年痴呆等疾病。
总之,黑芝麻是一种非常有营养的食物,适当地食用黑芝麻可以帮助人们保持健康。
