武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.巴西坚果:巴西坚果是天然含硒量最高的食物之一,每100克巴西坚果中含有约1917微克的硒。
2.龙虾、螃蟹和贝类:这些海鲜富含蛋白质和维生素B12,并提供了大量的硒。
3.瘦肉和家禽:瘦肉和家禽也是较好的硒来源之一。每100克瘦牛肉或火鸡肉中含有约30-35微克的硒。
4.大蒜:大蒜不仅含有对健康很有益的化合物,还含有一定量的硒。
5.燕麦、糙米和全麦面包:这些食物都是整个谷物,其中含有较多的硒。
6.鸡蛋:鸡蛋是营养丰富的食品,每个鸡蛋中含有大约15微克的硒。
硒的摄入量应该在适当范围内,过量摄入也可能会对健康带来负面影响。建议在医生或营养师的指导下进行补硒。