武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
所需材料:
粳米100克
黑枸杞20克
黄芪10克
当归片10克
枸杞子适量
蜂蜜适量
步骤:
1.将粳米淘洗干净,加入适量水浸泡30分钟。
2.将洗净的黄芪、当归片和黑枸杞放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后转小火继续煮30分钟左右,直到汤汁呈现出浓郁的红棕色。
3.将浸泡好的米倒入锅中,继续用小火慢慢煮至粥烂稠,约需要1-2小时。
4.煮好后,将粥分成若干份,每份加入适量的枸杞子和蜂蜜即可。
温馨提示:
此粥最好在早上或者下午空腹时食用,这样效果更佳。
黄芪是一种滋补品,但是不宜过量食用,建议每日不超过10克。
孕妇和患有脾胃虚弱、体寒多病等疾病的人群应该避免食用此粥。