沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质有助于增加饱腹感:蛋白质能够延长餐后的饱腹感,从而减少总热量摄入。研究表明,较高的蛋白质摄入可以减少每日卡路里摄入量,从而有助于体重管理。
2.蛋白质促进新陈代谢:消化蛋白质需要比碳水化合物或脂肪更多的能量,这被称为食物的热效应。提高蛋白质摄入可以略微增加基础代谢率,帮助燃烧更多的卡路里。
3.维持和增加肌肉质量:减肥期间,蛋白质的摄入不足可能导致肌肉流失。肌肉质量是维持基础代谢的重要因素,过度的肌肉损失会降低基础代谢,影响长期的减肥效果。
4.提供必需氨基酸:蛋白质是机体合成各种酶、激素及免疫分子所必需的原料。缺乏蛋白质摄入会影响身体的正常功能和恢复能力。
合理的蛋白质摄入对于减肥中的人非常重要,确保每天适量的蛋白质摄入可以帮助更有效地实现减肥目标,同时保持身体健康。