沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:挂面的热量相对较高,每100克干挂面约含350大卡。在减肥期间,建议将挂面的分量控制在50-75克左右,以此减少热量摄入。
2.碳水化合物含量:挂面主要由小麦制成,富含碳水化合物。每100克干挂面含有约70克碳水化合物。在减肥饮食中,需要平衡碳水化合物的摄入以避免血糖骤升,从而影响脂肪代谢。
3.营养搭配:为了增加饱腹感并提供均衡的营养,可以在挂面中添加丰富的蔬菜、瘦肉或豆制品。这不仅可以补充膳食纤维和蛋白质,还能有效减少纯挂面带来的热量负担。
4.烹调方式:选择健康的烹调方法,如煮或蒸,避免使用油炸或过多的调味料,以保持低热量摄入。
减肥期间适当食用挂面是可以的,但需注意控制量和合理搭配,以确保膳食的多样性与平衡性。