沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大枣中每100克含有约63克碳水化合物,其中糖分占据大部分。在食用过程中,这些糖分会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平上升。
2.枸杞同样含有丰富的糖分,每100克枸杞约含45克碳水化合物。尽管枸杞富含抗氧化剂和维生素,但其高糖分特性使得血糖控制者需要谨慎食用。
3.对于高血糖人群,稳定血糖水平是关键。大枣和枸杞由于其高糖分特点,可能会干扰血糖的稳定控制。
高血糖患者在选择食物时,应注意其糖分含量,大枣和枸杞虽然有益健康,但不适合大量或频繁食用。