何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.不饱和脂肪酸:干果如核桃、杏仁等含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低心血管疾病风险,并能改善胆固醇水平。
2.抗氧化剂:许多干果富含抗氧化剂,特别是维生素E,可以帮助对抗体内自由基,减少组织损伤的风险。这对肺组织健康可能有一定的帮助。
3.纤维素:干果中的纤维素有助于促进消化系统健康,可以预防便秘,并长时间提供饱腹感。
4.微量元素:干果还含有丰富的微量元素如镁、钾和锌,这些元素对维持免疫功能正常运作至关重要。
尽管干果具有多种健康益处,但也应注意适量摄入,因为它们的热量和脂肪含量较高,过量食用可能导致体重增加。某些加工干果中可能添加糖分或盐分,不宜长期大量食用。在选择干果时,建议选择原味未经过度加工的品种,以获得更多天然营养素。